Malheureusement, le niveau socioéconomique influence de façon importante la qualité de l’alimentation
L’un des objectifs du projet NutriQuébec est de mieux connaitre les facteurs en lien avec l’alimentation qui sont également associés aux écarts de santé dans la population québécoise. Les données NutriQuébec démontrent que le niveau socioéconomique influence grandement la qualité de l’alimentation.
Par exemple, avoir une scolarité ou des revenus plus faibles tend à être associé à une alimentation de moins bonne qualité contenant :
- Moins de fruits et légumes
- Plus de sucre
- Plus de boissons sucrées
Ces données renforcent donc l’urgence de mettre en place des stratégies pour faciliter les choix sains auprès des gens de plus faible niveau socioéconomique. Par exemple:
- Réduire le prix des aliments sains, qui coûtent souvent plus cher que les aliments de moins bonne qualité
- Augmenter la disponibilité des aliments sains dans divers lieux, régions et communautés qui n’en proposent que très peu
- Améliorer la qualité nutritionnelle des aliments offerts aux consommateurs sur les tablettes
- Simplifier l’affichage nutritionnel
Nous remercions chaleureusement toutes les personnes qui participent projet NutriQuébec. Grâce à vous, il est possible d’identifier ces facteurs importants sur lesquels il faut agir au Québec pour favoriser une meilleure alimentation pour tous et toutes.