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Publications

Un peu de sérieux!

Sur cette page, vous trouverez toutes nos publications scientifiques: rapports, articles, protocoles, etc. N’oubliez pas de revenir la visiter, car elle sera mise à jour régulièrement.

Can a dietary pattern high in ultra-processed foods be of high nutritional quality? - Preliminary findings from the NutriQuébec project

Présentation orale lors de l’International Symposium on Diabetes & Nutrition du 16 au 18 juin 2026 à Tarragona, Espagne.

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Disentangling complexity: the application of Bayesian networks to identify joint predictors of diet-related greenhouse gas emissions among adults in the NutriQuébec project

Présentation orale lors de l’International Symposium on Diabetes & Nutrition du 16 au 18 juin 2026 à Tarragona, Espagne.

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How did the COVID-19 pandemic impact intakes of sodium, saturated fats, and free sugars in Québec, Canada? Preliminary findings from the NutriQuébec project.

Affiche présenté lors de la réunion annuel de l’International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activitydu 27 au 30 mai 2026, à Cadis en Espagne.

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Portrait de la consommation d’aliments ultra-transformés chez les adultes au Québec : résultats du projet NutriQuébec

Présentation orale au congrès MétaboliQC du 11 au 13 février 2026 à St-Hyacinthe.

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Development and evaluation of a Sustainable Eating Index applicable in the province of Québec: Results from the NutriQuébec project

Présentation orale au congrès annuel de l’International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activity du 11 au 14 juin 2025 à Auckland, Nouvelle-Zéland

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Overview of Dietary Intakes in the Province of Québec According to Household Income: The NutriQuébec Project

Affiche présentée à la réunion annuelle de la Société Canadienne de Nutrition du 8 au 10 mai 2025 à Montréal, Canada.

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Combining Data- and Hypothesis-Driven Approaches to Better Characterize Dietary Patterns According to Material and Social Deprivation: Results from NutriQuébec

Affiche présentée à la réunion annuelle de la Société Canadienne de Nutrition du 8 au 10 mai 2025 à Montréal, Canada.

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Patterns consistent with the 2019 Canada’s food guide recommendations on healthy food choices have lower greenhouse gas emissions: results from the NutriQuébec project

Présentation orale au congrès annuel de l’International Conference on Diet and Activity Methods du 27 au 30 avril 2025 à Toronto, Canada.

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Dietary Patterns Identified through Gaussian Graphical Models Differ by Social Deprivation Scores Among Adults in the NutriQuébec Cohort

Présentation orale au congrès annuel de l’International Conference on Diet and Activity Methods du 27 au 30 avril 2025 à Toronto, Canada.

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Area-Level Material Deprivation Is Associated with Lower Diet Quality in the NutriQuébec Project

Présentation orale au congrès annuel de l’International Conference on Diet and Activity Methods du 27 au 30 avril 2025 à Toronto, Canada.

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Dietary intake and diet quality in adults with lower socioeconomic status: the NutriQuébec study

Affiche présentée au congrès annuel de la Société Canadienne de Nutrition du 2 au 4 mai 2024 à Edmonton.

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Is local food procurement associated with a better diet quality among adults in Québec?

Affiche présentée à la réunion scientifique conjointe de la SQLNM et du Réseau CMDO du 7 au 9 février 2024 à Orford.

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Predicting vegetable and fruit consumption in distinct socioeconomic groups using machine learning models

Présentation orale au congrès annuel de l’International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activity du 14 au 17 juin 2023 à Uppsala, Suède.

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Predicting vegetable and fruit consumption in groups with different social and material deprivation levels using machine learning

Affiche présentée au congrès annuel de la Société Canadienne de Nutrition du 4 au 6 mai 2023 à Québec.

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Local food procurement and overall diet quality among adults in Québec: results from the NutriQuébec project

Affiche présentée au congrès annuel de la Société Canadienne de Nutrition du 4 au 6 mai 2023 à Québec.

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Long-term impact of the COVID-19 pandemic on diet quality among adults in the Province of Quebec: longitudinal analyses of the NutriQuébec project

Affiche présentée au congrès annuel de l’ American Society for Nutrition du 14 au 16 juin 2022 en ligne.

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Recruiting participants with low socioeconomic status in an e-cohort study on nutrition: a preliminary theory-based study to explore motivation and beliefs

Présentation orale au congrès annuel de l’International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activity du 4 au 7 juin 2019 à Prague, République Tchèque.

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Intention of adults with a low socioeconomic status to participate in a prospective Web-based nutrition project

Affiche présentée à la réunion annuelle de la Société Canadienne de Nutrition du 2 au 4 mai 2019 à Niagara Falls.

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Participation à NutriQuébec : croyances des personnes issues de milieux défavorisés

Affiche présentée à la réunion annuelle de la SQLNM, du CMDO et de COLosSUS du 6 au 8 février 2019 à l’Hôtel Chéribourg, Magog-Orford.

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NutriQuébec : une étude unique sur le Web pour suivre les habitudes alimentaires de la population du Québec

Résumé du protocole NutriQuébec

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Dietary intakes and diet quality of adults in the province of Québec according to socioeconomic status: a cross-sectional analysis from the NutriQuébec project

Article original publié dans la revue Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism le 26 juin 2026.

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Exploring Food Literacy from a Gender Perspective

Article original publié dans Food Studies: An Interdisciplinary Journal le 26 août 2025.

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Local food procurement behavior and overall diet quality among adults in Québec: results from the NutriQuébec project

Article original publié dans Nutrition Journal le 14 novembre 2024.

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Changes in diet quality and food security among adults during the COVID-19–related early lockdown: results from NutriQuébec

Article original publié dans The American Journal of Clinical Nutrition le 5 janvier 2021.

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NutriQuébec: a unique web-based prospective cohort study to monitor the population’s eating and other lifestyle behaviours in the province of Québec

Article original publié dans le journal BMJ Open le 28 octobre 2020.

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A cross-sectional survey examining motivation and beliefs to participating in a web-based prospective cohort study on nutrition and health among individuals with a low socioeconomic status

Article original publié dans le journal BMC Public Health le 17 mars 2020.

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Beliefs Related to Participation in a Large Web-Based Prospective Survey on Diet and Health Among Individuals With a Low Socioeconomic Status: Qualitative Study

Article original publié dans le journal JMIR Formative Research le 10 décembre 2019.

 

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Habitudes alimentaires de la population québécoise

Aperçu des résultats 2019-2025

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Portrait NutriQuébec 2026

Dans l’assiette des Québécoises et Québécois

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